Éducation Alimentaire et Bien Manger : Les Leçons des États Généraux à Paris pour les Professionnels
Publié le 18 octobre 2025
Les États Généraux de l'éducation à l'alimentation et au bien manger, tenus à Paris, ont marqué une étape cruciale pour l'avenir de nos systèmes alimentaires. Initié par les ministères de l'Agriculture et de l'Éducation Nationale, cet événement visait à fédérer les acteurs autour d'une vision commune et d'un plan d'action concret. Cet article explore les discussions clés et les implications directes pour les professionnels de la restauration, soulignant l'importance de la <strong>sécurité alimentaire</strong>, de l'<strong>hygiène</strong>, du <strong>HACCP</strong> et des <strong>bonnes pratiques</strong> dans la promotion d'une <strong>alimentation saine et durable</strong>.