ANSES et la Sécurité des Emballages : Leçons Cruciales pour la Restauration Professionnelle
Publié le 27 novembre 2025
L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (ANSES) évalue la conformité des emballages de produits chimiques, comme démontré par l'examen de nouveaux formats pour le produit phytopharmaceutique LS PYRAC. Bien que ce produit ne soit pas utilisé en cuisine, cette démarche de l'ANSES souligne l'importance capitale de l'adéquation et de la sécurité des contenants pour tous les produits chimiques. Cet article explore comment les principes de cette évaluation s'appliquent directement aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en restauration, garantissant un environnement de travail sûr et la protection des consommateurs.