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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Règlementation

ANSeS : Évaluation et Validation de Nouveaux Emballages pour le Fongicide SCORE

Publié le 24 décembre 2025

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSeS) a récemment rendu ses conclusions concernant l'ajout de nouveaux formats d'emballage pour le produit phytopharmaceutique SCORE. Utilisé comme fongicide en agriculture, notamment sur les céréales et le tournesol, ce produit a été réévalué. L'ANSeS confirme la conformité de ces nouveaux conditionnements et l'absence de risques additionnels, soulignant l'importance de la réglementation pour la sécurité alimentaire et la filière restauration.

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Règlementation

SERCADIS : L'ANSES évalue l'extension d'un fongicide pour des cultures clés et la sécurité alimentaire

Publié le 19 décembre 2025

L'ANSES a récemment évalué l'extension d'usage du produit phytopharmaceutique **SERCADIS**, un fongicide crucial pour l'agriculture. Cette décision concerne diverses cultures dites 'mineures' mais essentielles, comme les légumineuses (lentilles, pois), radis, carottes, et artichauts. L'évaluation conclut à l'acceptabilité des usages sous réserve du respect des Bonnes Pratiques Agricoles et des Limites Maximales de Résidus (LMR). Pour les professionnels de la restauration, cette démarche réglementaire souligne l'importance du contrôle des intrants agricoles dans la garantie d'une **sécurité alimentaire** optimale.

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Règlementation

Produits Phytopharmaceutiques : L'ANSES Confirme la Sécurité Malgré un Changement Mineur dans la Composition de MINSTREL 200

Publié le 30 octobre 2025

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment rendu ses conclusions concernant une modification mineure dans la composition du produit phytopharmaceutique MINSTREL 200. Malgré un changement de fournisseur pour un co-formulant, l'ANSES confirme que la nouvelle formulation est équivalente à la précédente, sans impact sur la santé humaine, l'environnement ou l'écotoxicologie. Cette évaluation rigoureuse garantit la continuité des niveaux de sécurité des produits utilisés en agriculture, un point crucial pour les professionnels de la restauration soucieux de la qualité de leurs approvisionnements.

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