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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Rappel Produit : Phtalates dans un Set Musical – Vigilance sur les Substances Chimiques et Parallèles avec la Sécurité Alimentaire

Publié le 18 janvier 2026

Un rappel a été émis pour le Set Musical de la marque 'LES JOLIS TROP BEAUX' (référence 660604) en raison de la présence de phtalates, des perturbateurs endocriniens. Commercialisé d'avril à septembre 2023, ce produit expose les enfants à des risques sanitaires. Cet incident souligne l'importance cruciale de la réglementation des substances chimiques dans les produits de consommation et la pertinence des processus de rappel, un enjeu similaire à la sécurité alimentaire et aux principes HACCP pour protéger la santé des consommateurs.

Rappel Produit PRIAPUS : Danger des Substances Médicamenteuses Non Déclarées dans les Compléments Alimentaires

Publié le 18 janvier 2026

Un rappel urgent concerne le complément alimentaire PRIAPUS en raison de la présence non déclarée de Sildénafil et Tadalafil. Ces substances actives, soumises à prescription médicale, représentent un grave danger pour la santé publique, notamment des risques cardiovasculaires. Cet article met en lumière les implications pour la sécurité des consommateurs et l'importance de la vigilance face aux produits non conformes, en expliquant clairement les risques et les démarches à suivre.

Rappel Produit : Phtalates et Sécurité Chimique – Leçons pour les Professionnels au-delà de l'Alimentaire

Publié le 17 janvier 2026

Un rappel produit concernant un Déguisement Kit Araignée violet met en lumière les risques des phtalates, des perturbateurs endocriniens, et l'importance de la réglementation chimique. Cet article explore les implications de cette alerte pour la sécurité des consommateurs et la conformité réglementaire des entreprises, soulignant l'obligation de vigilance pour les professionnels, y compris dans la restauration, vis-à-vis de tous les produits qu'ils utilisent ou commercialisent, qu'ils soient alimentaires ou non. Découvrez l'impact des substances SVHC et les leçons à tirer pour une gestion proactive des risques.

Rappel Produit : Gummies VEED 600mg Peach Mango Contenant du THC – Risques et Conduite à Tenir

Publié le 6 janvier 2026

Un rappel produit majeur concerne les Gummies VEED 600mg Peach Mango, en raison de la présence de tétrahydrocannabinol (THC), une substance psychotrope et classée comme stupéfiant en France. Commercialisés de fin avril à fin mai 2024, ces gummies présentent des risques potentiels pour la santé des consommateurs (effets psychotropes, troubles divers). Il est impératif de ne pas consommer ce produit et de le retourner ou de le détruire pour assurer la sécurité alimentaire et le respect de la réglementation en vigueur.

Rappel de Produit : Toxicité du Bore dans les Jouets Slime et Parallèles avec la Sécurité Alimentaire

Publié le 27 décembre 2025

Un rappel concerne le jouet Slime « Coffee Clear Slime » en raison d'une concentration élevée de bore, présentant des risques de toxicité (fertilité, fœtus) et d'étouffement pour les jeunes enfants. Cet article examine les dangers du bore, l'importance de la vigilance des consommateurs et fait des parallèles avec les principes de gestion des risques et d'identification des dangers essentiels en sécurité alimentaire et HACCP.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Boudin Blanc pour Corps Étrangers Métalliques

Publié le 21 décembre 2025

Une alerte de sécurité alimentaire majeure concerne le boudin blanc de la marque Le Petit Ramoneur (Lot n°184, DLC 16/06/2024). Ce rappel est motivé par la présence potentielle de fragments métalliques, présentant un risque sérieux de blessures internes pour les consommateurs. Il est impératif de ne pas consommer ce produit et de suivre les procédures de retour pour un remboursement. Cette situation souligne l'importance des contrôles qualité rigoureux dans l'industrie alimentaire et le rôle crucial des mesures HACCP.

Rappel Produit : Chrome VI dans un Coupe-Vent Enfant – Une Alerte Qui Souligne l'Importance de la Sécurité des Consommateurs

Publié le 21 décembre 2025

Un récent rappel de produit concerne un coupe-vent enfant DJP97 vendu chez E.Leclerc, détecté positif au Chrome VI, une substance toxique et cancérigène. Cette alerte met en lumière l'importance vitale des dispositifs de rappel pour protéger les consommateurs. Elle souligne également la nécessité d'une vigilance constante face aux substances dangereuses, un principe fondamental qui s'applique aussi bien à la sécurité des produits manufacturés qu'à l'hygiène alimentaire et aux protocoles HACCP.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Noix de Saint-Jacques ECOS (Cora) pour Contamination aux Dioxines et PCB

Publié le 4 décembre 2025

Une alerte majeure concerne les Noix de Saint-Jacques corail de la marque ECOS, distribuées par CORA, suite à une contamination par des dioxines, furanes, et PCB. Ces substances chimiques, détectées à des niveaux supérieurs aux limites réglementaires, présentent un risque sanitaire. Les consommateurs sont instamment invités à ne pas consommer ce produit, à le rapporter en magasin pour remboursement avant le 15 juillet 2024. Cet incident souligne l'importance des contrôles rigoureux en matière de sécurité alimentaire et de la traçabilité des produits de la mer.

ANSES et Sécurité Alimentaire : Décryptage de l'Autorisation d'un Fongicide pour une Restauration Sûre

Publié le 4 décembre 2025

L'ANSES a récemment évalué favorablement l'autorisation de commerce parallèle du fongicide UNIVOQ PIMP. Cet article explique l'importance de ce processus pour la sécurité alimentaire, la protection des consommateurs et ses implications pour les professionnels de la restauration. Il souligne le rôle crucial des autorités dans la surveillance des produits phytosanitaires et la gestion des risques liés aux résidus, un pilier des bonnes pratiques d'hygiène et du système HACCP, garantissant ainsi la confiance des consommateurs.

Rappel de Peluches LABUBU Contrefaites : Une Leçon de Sécurité Produit pour les Professionnels de la Restauration

Publié le 15 novembre 2025

Un rappel récent concerne des peluches LABUBU contrefaites présentant des risques d'étouffement et de strangulation. Bien que cet incident ne touche pas directement l'alimentation, il souligne l'importance capitale de la vigilance en matière de sécurité des produits pour les établissements de restauration. Cet article explore comment les principes de gestion des risques, de traçabilité et de protection des consommateurs, fondamentaux en HACCP, s'appliquent également aux articles non alimentaires pouvant être présents dans vos locaux, des jouets aux objets promotionnels. Une approche holistique de la sécurité est essentielle pour tout professionnel.