Victor González : L'Excellence de la Sommellerie au Cœur de la Cave Historique de La Tour d'Argent
Publié le 16 janvier 2026
Découvrez le portrait de Victor González, Chef Sommelier de l'emblématique La Tour d'Argent à Paris. Plongez dans son parcours exceptionnel, la gestion d'une cave de 350 000 bouteilles chargée d'histoire, et sa philosophie axée sur la transmission, l'émotion et l'excellence. Un regard sur les standards élevés de la sommellerie de prestige et la conservation d'un patrimoine vinicole unique.