ANSES et la Sécurité Sanitaire : De la Santé Animale à l'Hygiène en Restauration
Publié le 18 novembre 2025
L'ANSES joue un rôle crucial dans la protection de la santé publique, couvrant un large éventail de domaines, de l'alimentation à l'environnement, en passant par la santé animale. Cet article explore comment l'expertise de l'ANSES, illustrée par la régulation des produits vétérinaires comme le BIOCLINDAVET, se connecte indirectement mais fondamentalement aux exigences de <strong>sécurité alimentaire</strong> et d'<strong>hygiène en restauration</strong>. Comprendre l'étendue des missions de l'Agence permet aux professionnels de mieux appréhender les fondements scientifiques des réglementations qui régissent leur secteur, assurant la protection du consommateur à chaque étape.