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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Sécurité Alimentaire

VETBIOBANK : Une Infrastructure Cruciale pour la Sécurité Alimentaire et la Santé Publique

Publié le 24 décembre 2025

Découvrez VETBIOBANK, une infrastructure nationale dédiée à la collecte et à la gestion d'échantillons biologiques animaux, essentielle pour la recherche en santé animale, la sécurité sanitaire des aliments et la santé environnementale. Cet article explore comment VETBIOBANK, sous l'égide de l'ANSES, soutient l'approche « Une seule santé » et contribue indirectement à la sécurité alimentaire dans la restauration en aidant à prévenir les zoonoses et à lutter contre l'antibiorésistance.

Actualité

VETBIOBANK : La Biobanque Nationale au Service de la Santé Animale et de la Sécurité Alimentaire

Publié le 5 novembre 2025

Découvrez VETBIOBANK, le centre national de ressources biologiques géré par l'ANSES. Indispensable à la recherche en santé animale, cette biobanque joue un rôle crucial dans la prévention des zoonoses et l'amélioration de la sécurité alimentaire. Comprenez comment ses missions de conservation et de diffusion de micro-organismes et d'échantillons biologiques contribuent indirectement à l'hygiène et à la traçabilité des produits consommés dans la restauration, renforçant ainsi la chaîne de contrôle alimentaire de la ferme à l'assiette.