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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Alerte Rappel Produit : Baguette Brie Tomate Auchan – Risque Listeria monocytogenes

Publié le 12 novembre 2025

Une alerte de rappel a été émise concernant des Baguettes Brie Tomate 225g de la marque Auchan, commercialisées mi-mars 2024. Le motif est la détection potentielle de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose, maladie grave. Les consommateurs sont priés de ne plus consommer le produit et de le retourner en magasin pour remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale de la sécurité alimentaire et des protocoles d'hygiène rigoureux dans la restauration.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Baguettes Brie Tomate U pour Contamination à la Listeria

Publié le 28 octobre 2025

Un rappel produit crucial concerne des baguettes Brie Tomate de marque U, distribuées entre le 22 et le 27 avril 2024, en raison d'une contamination avérée par la Listeria monocytogenes. Cet article informe les professionnels et consommateurs sur les risques sanitaires de cette bactérie pathogène et les mesures immédiates à prendre. Il souligne l'importance des contrôles qualité rigoureux et de la vigilance HACCP dans l'industrie agroalimentaire et la restauration pour prévenir les intoxications.