Rappel Produit : Boudin Blanc aux Morilles (SAS MOURIES) Contaminé à la Listeria - Mesures et Prévention en Restauration
Publié le 17 janvier 2026
Un rappel de produit urgent concerne le **Boudin Blanc à l'ancienne aux Morilles** de la marque **SAS MOURIES** (Lot 233301, DLC 28/11/2023). Ce produit, commercialisé notamment par Proxi Marché et Carrefour Express, présente un risque de contamination par **Listeria monocytogenes**, agent responsable de la listériose. Les professionnels de la restauration et les consommateurs sont invités à vérifier leurs stocks et à ne pas consommer ce boudin blanc, le rapportant pour remboursement. Cet incident souligne l'importance des protocoles **HACCP** et de la **traçabilité** pour garantir la sécurité alimentaire.