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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Actualité

Label Anti-Gaspillage Alimentaire : Reconnaissez et Valorisez Vos Engagements en Restauration

Publié le 4 décembre 2025

Le Label National Anti-Gaspillage Alimentaire, soutenu par l'ADEME et le Ministère de l'Agriculture, ouvre ses candidatures aux professionnels de l'alimentation, dont la restauration. Il vise à reconnaître et encourager les efforts de réduction du gaspillage alimentaire, offrant aux établissements une visibilité accrue, des économies significatives et un renforcement de leur image écoresponsable. Découvrez comment ce label structuré en trois niveaux peut transformer votre approche de la gestion alimentaire.

Bonnes pratiques

Label National Anti-Gaspillage Alimentaire : Un Atout Clé pour la Restauration Engagée

Publié le 3 décembre 2025

Découvrez le Label National Anti-Gaspillage Alimentaire, une initiative du Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Cet article explore ses trois niveaux – Engagement, Maîtrise, Exemplarité – et les bénéfices concrets qu'il offre aux professionnels de la restauration : reconnaissance, optimisation des coûts et renforcement de la RSE. Une opportunité pour les établissements d'affirmer leur démarche durable et d'améliorer leur gestion quotidienne, de l'hygiène aux économies.