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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Révolutionner la Restauration : Comment l'IA de Lightspeed Optimise Gestion et Opérations

Publié le 28 novembre 2025

Découvrez les innovations de Lightspeed, intégrant l'Intelligence Artificielle pour transformer la gestion des restaurants. Grâce à Lightspeed Analytics AI et Lightspeed Assistant, les restaurateurs peuvent désormais analyser des données complexes, optimiser leurs opérations, anticiper les tendances et améliorer la rentabilité. Cette avancée technologique offre des outils précieux pour faire face aux défis actuels du secteur et prendre des décisions éclairées, allant de la gestion des stocks à l'optimisation des menus et des plannings.

L'Intelligence Artificielle au Cœur de la Restauration : Les Innovations de Lightspeed pour une Gestion Optimisée

Publié le 27 novembre 2025

Découvrez comment Lightspeed intègre l'intelligence artificielle pour transformer la gestion des restaurants. Grâce à l'IA prédictive, les professionnels peuvent optimiser leurs stocks, réduire le gaspillage alimentaire, ajuster les effectifs et améliorer significativement leur rentabilité et leur efficacité opérationnelle. Une avancée majeure pour faire face aux défis actuels du secteur CHR.

Sécurité Alimentaire : L'ANSES innove dans la détection des virus végétaux pour des produits frais plus sûrs

Publié le 18 octobre 2025

Découvrez comment l'ANSES est à la pointe de la recherche pour une meilleure sécurité alimentaire. Une étude sur le développement de méthodes de détection rapide des virus et viroïdes dans les pommes de terre et agrumes, via des technologies de séquençage avancées (MinION), promet de révolutionner la gestion de la qualité des produits frais. Cette innovation aura un impact direct sur la fiabilité de vos approvisionnements et la protection de vos consommateurs, garantissant une meilleure traçabilité et des standards d'hygiène accrus dans la restauration.