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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Guillaume Gomez : Un Parcours d'Excellence au Service de la Gastronomie Française

Publié le 15 janvier 2026

Découvrez le parcours hors du commun de Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France et ancien chef des cuisines de l'Élysée. Un livre captivant retrace sa carrière dédiée à l'excellence culinaire et à la promotion du savoir-faire français. Plongez dans l'histoire d'une figure emblématique qui incarne les plus hauts standards de la gastronomie, un exemple inspirant pour tous les professionnels de la restauration soucieux de qualité et d'hygiène.

Gastronomie Française et Agriculture : L'Ordre du Mérite Agricole récompense l'excellence et l'engagement

Publié le 6 novembre 2025

L'Ordre du Mérite Agricole, une distinction honorifique française, a récemment salué cinq personnalités emblématiques de la gastronomie. Cette récompense souligne leur engagement profond en faveur de l'agriculture, de la valorisation des produits du terroir et du savoir-faire français. De chefs étoilés à des ambassadeurs culinaires, ces figures illustrent le lien indissociable entre une cuisine de qualité et le respect des filières agricoles, affirmant l'importance d'une approche responsable et durable dans la restauration.