ANSES et Sécurité Alimentaire : Décryptage de l'Autorisation d'un Fongicide pour une Restauration Sûre
Publié le 4 décembre 2025
L'ANSES a récemment évalué favorablement l'autorisation de commerce parallèle du fongicide UNIVOQ PIMP. Cet article explique l'importance de ce processus pour la sécurité alimentaire, la protection des consommateurs et ses implications pour les professionnels de la restauration. Il souligne le rôle crucial des autorités dans la surveillance des produits phytosanitaires et la gestion des risques liés aux résidus, un pilier des bonnes pratiques d'hygiène et du système HACCP, garantissant ainsi la confiance des consommateurs.