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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Règlementation

Jeunes en Restauration : Maîtriser les Risques Professionnels pour une Intégration Sûre

Publié le 6 décembre 2025

L'intégration des jeunes travailleurs dans la restauration collective présente des défis en matière de sécurité. Moins expérimentés et parfois moins conscients des dangers, ils sont particulièrement exposés aux risques professionnels. Cet article pédagogique détaille les principaux dangers, l'importance du Document Unique d'Évaluation des Risques (DUERP), et les rôles clés de l'employeur et du jeune pour garantir un environnement de travail sûr et conforme aux réglementations d'hygiène et de sécurité.

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Sécurité au Travail Prévention Ressources Humaines

Prévention des Risques Professionnels : Sécuriser l'Insertion des Jeunes en Restauration

Publié le 5 décembre 2025

L'intégration des jeunes talents dans les métiers de la restauration est essentielle, mais elle s'accompagne de défis en matière de sécurité. Moins expérimentés et parfois moins conscients des dangers, les jeunes travailleurs sont plus exposés aux risques professionnels. Cet article détaille les vulnérabilités, les dangers spécifiques du secteur (coupures, brûlures, chutes, TMS) et souligne les responsabilités partagées des employeurs et des jeunes pour une prévention efficace, via la formation, la supervision et l'adoption de bonnes pratiques. Un environnement de travail sûr est crucial pour leur épanouissement.

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Actualité

Alerte Réglementaire : Rappel de Crapaudines de Fixation Non-Conformes pour Portes Coupe-feu en ERP

Publié le 2 décembre 2025

Une alerte importante a été émise concernant des crapaudines de fixation de blocs-portes techniques destinées aux Établissements Recevant du Public (ERP). Ces éléments, cruciaux pour la sécurité incendie, présentent une non-conformité majeure, notamment le non-respect du marquage CE et de la norme NF EN 16034. Ce manquement réglementaire représente un risque significatif : en cas d'incendie, la fonctionnalité des portes coupe-feu pourrait être compromise, mettant en danger la sécurité des occupants. Les professionnels sont invités à la plus grande vigilance.

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