César Troisgros désigné Cuisinier de l'Année 2026 par Gault et Millau : Un Symbole d'Excellence pour la Restauration
Publié le 19 novembre 2025
César Troisgros, chef du restaurant triplement étoilé 'Troisgros - Le Bois sans Feuilles', a été couronné Cuisinier de l'Année 2026 par le prestigieux guide Gault et Millau. Cette reconnaissance majeure met en lumière la quatrième génération d'une dynastie culinaire légendaire, saluant sa cuisine audacieuse, délicate et son profond respect des produits. L'annonce, faite avant la publication du guide en septembre 2025, confirme la vitalité et l'innovation au sein de la gastronomie française professionnelle, incarnée par un chef alliant tradition et modernité.