Règlementation des Pesticides : L'Affaire ABAK et son Impact sur la Sécurité Alimentaire en Restauration
Publié le 15 novembre 2025
L'ANSES, acteur majeur de la sécurité sanitaire, a récemment modifié l'autorisation du produit phytopharmaceutique ABAK, un insecticide-acaricide à base d'Abamectine. Cette décision souligne l'évolution constante de la réglementation visant à garantir la sécurité alimentaire. Pour les professionnels de la restauration, comprendre ces ajustements est essentiel pour assurer la qualité et la conformité des produits bruts, minimisant ainsi les risques liés aux résidus de pesticides et renforçant la confiance des consommateurs.