AZOXYSTAR 250 : L'ANSES modifie une autorisation, quelles implications pour la sécurité alimentaire en restauration ?
Publié le 23 octobre 2025
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment annoncé une modification d'autorisation pour l'AZOXYSTAR 250, un produit phytopharmaceutique fongicide. Cette décision, issue d'une instruction administrative, souligne l'importance de la réglementation des substances utilisées dans l'agriculture pour garantir la sécurité des denrées alimentaires. Pour les professionnels de la restauration, cela rappelle l'impératif d'un approvisionnement rigoureux et de la connaissance des normes encadrant les ingrédients de leurs assiettes.