Les articles FoodTrackManager

Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Bridor : Les Nouveautés Festives qui Simplifient la Vie des Professionnels de la Restauration

Publié le 4 décembre 2025

Découvrez la nouvelle collection de produits festifs Bridor, conçue pour les professionnels de la restauration. De la viennoiserie aux entremets, en passant par les créations salées, Bridor propose des solutions de haute qualité, élaborées avec des ingrédients français et un savoir-faire artisanal. Ces nouveautés permettent aux chefs de gagner un temps précieux en cuisine tout en garantissant l'excellence pour leurs clients durant les fêtes de fin d'année, sans compromis sur la saveur et la présentation. Une approche qui renforce également l'hygiène et la sécurité alimentaire en réduisant les manipulations complexes.

Saint Jean innove : Les Ravioles Spéciales Friteuse, un Atout pour la Restauration Professionnelle

Publié le 18 octobre 2025

Saint Jean lance une innovation produit majeure pour les professionnels de la restauration : les ravioles spécialement conçues pour la friture. Offrant une texture croustillante unique, une préparation ultra-rapide sans décongélation et une excellente tenue, elles promettent d'optimiser l'efficacité en cuisine et d'enrichir l'offre des chefs. Cette nouveauté allie praticité, qualité et saveur pour répondre aux exigences des établissements modernes.