Alerte Consommateur : Rappel de Bonbons Gummy Bears de la Marque Candy Factory

La vigilance des autorités sanitaires et l'engagement des professionnels de la sécurité alimentaire sont une fois de plus mis en lumière par un récent rappel de produit. Les bonbons "Gummy Bears" de la marque Candy Factory sont actuellement retirés du marché français. La raison ? La détection d'une substance non autorisée et dangereuse : l'oxyde d'éthylène. Cette alerte concerne spécifiquement un lot distribué entre début et mi-mars 2024, soulignant la réactivité nécessaire face aux risques sanitaires.

Détails du Produit Rappelé et Identification

Afin de faciliter l'identification par les consommateurs et les professionnels, voici les informations précises concernant le produit visé par ce rappel :

  • Nom du produit : Gummy Bears, 10 bonbons
  • Marque : Candy Factory
  • Code-barres : 3760207060195
  • Numéro de lot : BB002
  • Date de Durabilité Minimale (DDM) : 05/01/2026
  • Conditionnement : Sachet plastique
  • Période de commercialisation : Du 01/03/2024 au 12/03/2024
  • Distributeurs : Commerce de gros, détaillants non spécialisés

Ces bonbons étaient conçus pour être conservés à température ambiante, ce qui rend leur contamination d'autant plus préoccupante, car elle ne résulte pas d'une mauvaise chaîne du froid.

L'Oxyde d'Éthylène : Un Danger Sanitaire Avéré et Interdit

Le motif principal de ce rappel est la présence d'oxyde d'éthylène. Cette substance est strictement non autorisée en tant qu'ingrédient ou auxiliaire technologique dans l'Union Européenne pour les denrées alimentaires, en raison de ses propriétés intrinsèquement dangereuses. Mais quelle est la gravité de ce risque ?

L'oxyde d'éthylène est classé comme cancérogène, mutagène et reprotoxique (CMR). Cette classification signifie qu'il peut provoquer des cancers, altérer le matériel génétique (mutagène) et nuire à la reproduction. Sa consommation, même à faibles doses et de manière répétée, est donc incompatible avec les exigences de sécurité alimentaire. Les rappels de produits contaminés par cette substance sont réguliers et témoignent d'une vigilance constante des autorités pour protéger la santé publique.

Mesures et Recommandations pour les Consommateurs

Si vous êtes en possession de bonbons "Gummy Bears" de la marque Candy Factory correspondant au lot BB002 et au code-barres 3760207060195, il est impératif d'adopter les conduites suivantes :

  • Ne plus consommer le produit : Pour votre sécurité et celle de vos proches, évitez toute ingestion de ces bonbons.
  • Rapporter le produit au point de vente : Retournez le produit dans le commerce où l'achat a été effectué.
  • Obtenir un remboursement : Vous serez intégralement remboursé pour le produit.

Pour toute question supplémentaire, le numéro de contact du service consommateur est le 0768224908. La procédure de rappel prendra fin le 26 avril 2024, mais il est vivement recommandé d'agir sans délai si vous détenez ce produit.

Enjeux pour la Restauration et la Sécurité Alimentaire : Les Leçons d'un Rappel

Cet incident souligne l'importance cruciale de la traçabilité et des contrôles qualité tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Pour les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et du commerce alimentaire, il est un rappel poignant de la nécessité d'une vigilance constante. Les principes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) ne se limitent pas à la gestion interne des risques. Ils impliquent également une vérification rigoureuse de la conformité des produits achetés auprès des fournisseurs.

S'assurer que les produits reçus respectent les normes européennes et sont exempts de contaminants est une composante essentielle de la sécurité alimentaire. Cet exemple montre que même des produits a priori anodins peuvent présenter des risques graves si les contrôles en amont ne sont pas infaillibles. La mise en œuvre d'un plan de maîtrise sanitaire efficace et la formation continue des équipes sont les piliers pour prévenir de tels incidents et garantir la confiance des consommateurs.

Source : rappel.conso.gouv.fr